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1.食の真の豊かさを求めて
原材料から品質にこだわり、ひとつひとつキチンとてをかけて家庭でつくるのとなんら変わることなく作ってゆくことを基本ポリシーとしています。
2.健康的食生活に貢献する
健康的な生活は、食生活からはじまります。
食品添加物の味に慣らされてしまった私たちの舌は伝統の味本物の味を忘れかけつつあるのではないでしょうか。
本物の「おいしさ」を取り戻し、自然な食品をもう一度見直したいと考えます。
3.消費者との対話のシステム化
我社のスタッフ達はまさに現代の「食」のまっただなかで仕事をしている事を実感する毎日を送りながら、食べる側(消費者)としての立場と作り手(企業)としての立場が矛盾することなく、車の車輪のようにまわっていく仕事をし続けてゆきたいと願っています。 |